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麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做

麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (500g)
  • 温水 (280g)
  • 酵母粉 (6g)
辅料
  • 红糖 (50g)
  • 白糖 (50g)
  • 芝麻酱 (适量)
  • 低筋 (5g)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

麻酱花卷的做法步骤

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第2张

    1、面粉和好发酵后,排气揉面。

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第3张

    2、红糖白糖、芝麻酱、低粉混匀。

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第4张

    3、擀成大长片。

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第5张

    4、铺上麻酱红糖,有点干了,再加点香油好了,下次注意。

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第6张

    5、卷起。

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第7张

    6、切开。

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第8张

    7、两个摞起压下。

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第9张

    8、再抻一下两边向后捏紧,放入抹油的蒸屉上再发酵15分钟,水开蒸16分钟焖3分钟。

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第10张

    9、成品。

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第11张

    10、成品。

  • 麻酱花卷的做法 麻酱花卷怎么做 第12张

    11、还蒸了奶黄包。