小雏菊馒头的做法 小雏菊馒头怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小雏菊馒头的做法步骤

• 1、绿色面团所有食材放一起和成面团，盖上保鲜膜发酵。

• 2、白色面团食材放一起和成面团，发酵。

• 3、发酵好的面团揉匀排气，取一块擀成薄片，用模具压出花型，食用黄色素揉小块面取一块做花心。

• 4、白色面团擀成长方形薄片。

• 5、绿色也擀成长方形薄片。

• 6、绿色薄片铺在白色面片上。

• 7、在一侧摆上小花，用擀面杖擀一下，让花紧贴面皮。

• 8、翻过来从一侧卷起。

• 9、切成馒头。

• 10、放入抹油的蒸屉上再次醒发20分钟。

• 11、上汽后蒸18分钟关火，焖3分钟开盖。

• 12、一锅馒头。

• 13、成品。

• 14、颜色好看吧。

小窍门

绿色面团加小苏打是防止蒸出后变色。