绿豆面棋的做法 【鲁菜】--绿豆面棋 绿豆面棋怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆面棋的做法步骤

• 1、先把绿豆淘洗干净。

• 2、锅里加水，放入绿豆烧开煮20分钟。

• 3、面粉加水和成稍硬面团，饧20分钟

• 4、把面揉匀，撒上面粉。

• 5、擀成一个很大的薄饼。

• 6、折叠起来。

• 7、先竖刀切开。

• 8、再斜刀切开。

• 9、用手把面皮抖一下即可。

• 10、看到绿豆开花。

• 11、放入面棋，加盐。

• 12、开锅面棋漂浮上来即熟。

• 13、盛入碗中，即可享用。

• 14、再配上香椿芽、胡萝卜咸菜来吃。好香啊。