绿豆面丸子汤的做法 绿豆面丸子汤怎么做

“过完年就想吃点素的，而且很想吃我们这里的传统小吃绿豆面丸子汤，于是就动手炸了绿豆面丸子做了丸子汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

绿豆面丸子汤的做法步骤

• 1、白萝卜切丁，放盐，五香粉拌均匀。

• 2、杀一会儿水，然后放入一颗鸡蛋。

• 3、放入绿豆面和面粉。

• 4、拌均匀后加适量的水。

• 5、水的量以能捏成团即可。

• 6、搓成丸子。

• 7、油温5成热入锅炸。

• 8、炸到表面金黄捞出备用。

• 9、锅里放少许油，放入姜丝和香菇炒出香味。

• 10、放入黄豆芽翻炒一下。

• 11、放入芹菜。

• 12、加水煮开，加盐，胡椒粉，五香粉调味，煮一会儿就是素高汤了。

• 13、放入炸好的丸子煮。

• 14、把丸子煮透即可。

• 15、出锅可以放辣椒油，喜欢醋的还可以放醋。