棋子豆的做法 棋子豆怎么做

“陕西“二月二龙抬头”的习俗是家家户户炒豆豆，也就是棋子豆。吃起来焦黄、酥脆、香。有油炸的，也有炒的吃的，我用的是电饼铛，方便健康。你们二月二的习俗吃什么？”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

棋子豆的做法步骤

• 1、小火将小茴香炒成金黄色。

• 2、黑白芝麻炒熟。

• 3、准备食材小茴香炒熟用擀面杖擀碎。

• 4、面粉放一盆里，将所有食材放进来，里面加盐和酵母粉。

• 5、搅拌均匀。

• 6、揉成硬一点的面团醒发20分钟。

• 7、团成圆。

• 8、擀成一公分厚的薄片。

• 9、切成长条。

• 10、再切成棋子大小的豆豆。

• 11、电饼铛预热，将切好的棋子豆放进去，摁香酥馍片键。

• 12、香，酥，脆的棋子豆就做好了。

• 13、成品图。

小窍门

油炸的太油腻，吃起来不健康，