红糖豆沙枣子粽的做法 红糖豆沙枣子粽怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红糖豆沙枣子粽的做法步骤

• 1、粽叶在下锅煮上半小时后洗干净浸入凉水备用

• 2、糯米泡上6小时后沥干水分后加入适量白糖还有红枣干，喜欢颜色黄的可以加入一点食用碱。

• 3、粽叶折出如图形状，最好粽叶比较宽大，对于初学者好包。

• 4、加入糯米和自己做的红糖赤豆馅

• 5、这个就是我自己做的，加了面粉，热锅加了点油和水混合红糖搅拌。

• 6、好勒，裹起来，捏住粽子的腰

• 7、扎线！嘻嘻，是老妈教我打结的，以前自己都不会~

• 8、把裹好的粽子加入高压锅，水莫过粽子，旺火出蒸汽后改小火15-20分钟即可。

小窍门

1.蒸的时候滴入一滴白酒后粽子会更香。
2.煮完蒸汽放完之后闷上30分钟出锅迅速把粽子倒入凉水里5秒钟。然后放入箩筐~放上一天都是温温的，特别糯~