红枣莲子青豆粽的做法 红枣莲子青豆粽怎么做

“头一次自己包粽子，手忙脚乱，用的红枣，莲子，又随手抓了几个豌豆。虽然模样差了点，但是味道很不错。清香，软糯。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣莲子青豆粽的做法步骤

• 1、糯米清洗干净，泡清水4个小时

• 2、莲子清洗干净，去除掉内部的莲子芯，泡水至软

• 3、红枣洗净，泡软

• 4、苇叶提前三个小时泡湿

• 5、取三张苇叶，围成一个锥形

• 6、填入适量糯米，再放上一粒红枣，几粒莲子、豌豆

• 7、再放一层糯米

• 8、将苇叶折下，包好，再用马蔺草捆绑好

• 9、包好的粽子个头还真不小

• 10、将包好的粽子入凉水锅中

• 11、大火煮40分钟左右

• 12、第一次包，挑了几个模样俊的照个相

• 13、米很糯，枣很甜，莲子和豌豆也面面的

小窍门

糯米提前几小时泡涨，更易成熟，而且口感软糯；里面的材料可以随意替换。