南瓜糯米糍的做法 当南瓜遇上红薯-----南瓜糯米糍 南瓜糯米糍怎么做

“我本身是个很懒的人

却对着美食有着偏执的热爱

并也自封“吃货”一枚

出门旅行攻略首要也就是当地的小吃

最大理想也就是尝遍各地美食

对于做菜

本身并无强烈的热爱或不爱

在外生活，照顾好自己最重要的

而且看着食材在自己手中变成美味的菜肴也是一种幸福

要是能得到大家都认同更是一种满足了

记录下自己做的每道菜

并不是想证明或说明什么

只是一方面满足自己的口腹之欲

一方面也记录下生活的点滴

以后可以回味

今天这道菜，是折腾了一早上的结果

并非很难，确是需要耐心的

发现自己的摄影水平急待提高

拍出来的照片惨不忍睹

自己看到都将就了

。。。。。。。。。。

好了，先上菜吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜糯米糍的做法步骤

• 1、南瓜去皮去瓤切片

• 2、切好的南瓜片放蒸锅上蒸熟（也可用微波炉转）

• 3、蒸好的南瓜压成泥

• 4、南瓜泥中趁热加入糖和适量面粉活成面团

• 5、和面比较关键了，要遵循“三光”原则（手光、盆光和面粉光），活成如图所示的面团就可以了

• 6、和好的面团揉成长条状并分成大小均匀的小剂子

• 7、南瓜面团放蒸锅上蒸十分钟左右蒸熟，根据自家蒸锅的功率决定

• 8、红薯蒸熟，加入黄油、糖趁热压成泥，做内馅用（加入黄油是为了使口感更鲜美）

• 9、南瓜和红薯泥都揉成小圆球球状

• 10、南瓜球压平，放入红薯球包入（因为蒸好的南瓜面有点粘手，操作时可用点糯米粉做手粉用）

• 11、包好的南瓜糯米糍放入椰蓉中滚一下就完成了

• 12、开吃啦