红枣糯米粽子的做法 传统红枣糯米粽子 红枣糯米粽子怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红枣糯米粽子的做法步骤

• 1、主料：黄米、糯米适量；馅料：红枣、花生、红豆、蜜枣适量除红枣外海报了其他馅买的就一锅煮出来了；裹料：粽叶一扎、棉线一团；

• 2、粽叶浸湿，放锅中煮15分钟，我用了竹叶和芦苇叶。

• 3、糯米、黄米放入水中湿透。

• 4、取2片粽叶折成漏斗形。

• 5、先在底部放入一颗红枣，然后加入糯米、花生或者红枣等，上面再覆盖一层米九分满即可。

• 6、左边的粽叶向右折，右边的粽叶向左折，最后全部裹住。

• 7、用线绳捆绑结实，这个包的最漂亮，还有孩子们一起包的，四角、五角的都有。

• 8、包好的粽子放入锅中添加没过粽子1倍的水。看包了好多，第一次包粽子，黄米、糯米、红枣、花生、红豆什么馅的都有，也没分什么颜色的绳子。

• 9、粽子上压上烝格，正好压住粽子即可，如果粽子少，就用小一号的烝格，上面再放上一盆水

• 10、加盖大火开锅，在中火煮1小时，然后一直放冷却取出沥水