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茄汁手擀面 美味茄汁手擀面

茄汁手擀面 美味茄汁手擀面

食材明细

主料
  • 面粉 (500克)
辅料
  • 鸡蛋 (2个)
  • 木耳 (适量)
  • 番茄 (适量)
  • 青菜 (适量)
  • 蒜黄 (适量)
  • 炸豆腐 (1块)
配料
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

美味茄汁手擀面的做法步骤

  • 茄汁手擀面 美味茄汁手擀面 第2张

    1、面团要比饺子面稍微硬一点,和好面后要醒10分钟。

  • 茄汁手擀面 美味茄汁手擀面 第3张

    2、把醒好的面团擀成薄的面片。

  • 茄汁手擀面 美味茄汁手擀面 第4张

    3、擀好后撒上面粉在重叠起来。

  • 茄汁手擀面 美味茄汁手擀面 第5张

    4、把面片切成筷子宽窄的条状。

  • 茄汁手擀面 美味茄汁手擀面 第6张

    5、如图所制就可以了。

  • 茄汁手擀面 美味茄汁手擀面 第7张

    6、配料准备好,木耳忘拍了。

  • 茄汁手擀面 美味茄汁手擀面 第8张

    7、先把番茄鸡蛋炒好后锅里加适量的清水。

  • 茄汁手擀面 美味茄汁手擀面 第9张

    8、水开后把面条放进去。

  • 茄汁手擀面 美味茄汁手擀面 第10张

    9、开锅后再把配料和调料一起下锅煮3分钟就OK了。

  • 茄汁手擀面 美味茄汁手擀面 第11张

    10、好了,这是给儿子的。他还会在来一碗的。O(∩_∩)O