胡萝卜汁手擀面的做法 胡萝卜汁手擀面怎么做

“天气炎热的时候，吃碗面是不错的选择。自己做的手擀面又筋道又好吃，加了胡萝卜汁和面，颜色漂亮营养丰富，夏日里的最佳选择。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

胡萝卜汁手擀面的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净去皮

• 2、加温水榨汁

• 3、面粉中加盐后，一点点倒入菠菜汁，并用筷子搅拌

• 4、和成稍硬的面团，加保鲜膜醒30分钟

• 5、饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。

• 6、撒上面粉，用擀面杖把面团擀开，

• 7、擀成薄的大面片。

• 8、在面片上撒上面粉，折成三折，

• 9、切成细条。

• 10、切好的面条用手拉开，

• 11、不错吧

• 12、水烧开，下入面煮熟

• 13、过水后捞出。

• 14、拌入事先做好的鲜虾油菜肉卤，香喷凉爽的手擀面开吃吧

小窍门

要想面条吃起来筋道爽滑，面就要和硬些。