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黄金枣泥卷的做法 黄金枣泥卷怎么做

黄金枣泥卷的做法 黄金枣泥卷怎么做

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (150克)
  • 黄油 (80克)
  • 糖粉 (40克)
  • 鸡蛋 (20克)
  • 枣泥馅 (250克)
辅料
  • 全蛋液 (适量)
  • 芝麻 (适量)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

黄金枣泥卷的做法步骤

  • 1、将原料称量准备好。
  • 2、黄油软化以后,倒入糖粉拌匀。
  • 3、倒入高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀呈粗玉米粉的状态。
  • 4、倒入打散的鸡蛋液,揉成面团,放入冰箱冷藏半小时左右,直到面团变得比较硬。
  • 5、将面团分成3份,取一份面团搓成长条。
  • 6、在长方形面片的中间放上一长条枣泥馅。
  • 7、轻轻将枣泥馅包裹起来,成为一个长的圆柱形长条。
  • 8、表面刷上一层鸡蛋液,再撒上芝麻。
  • 9、用刮板将长条切成相对均匀的小段,排放在烤盘上。
  • 10、烤箱预热180度,中层上下火烤20-25分钟,烤至表面金黄色即可出炉。