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金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做

金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做

食材明细

主料
  • 澄粉 (100g)
  • 糯米粉 (100g)
辅料
  • 红糖 (5g--10g)
  • (适量)
  • 可可粉 (少许)
  • 豆沙 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

金丝蜜枣的做法步骤

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第2张

    1、备料:淀粉、糯米粉、可可粉、糖

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第3张

    2、用沸水把淀粉和糯米粉烫二分之一,加油、糖、可可粉和面

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第4张

    3、用力搓揉均匀

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第5张

    4、和好的面搓成条,准备下剂

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第6张

    5、下相同大小的剂

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第7张

    6、把红豆沙搓长条下剂

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第8张

    7、下好剂的面皮及红豆沙馅料

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第9张

    8、用面皮包馅料

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第10张

    9、如图所示包

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第11张

    10、捏成红枣状

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第12张

    11、用刀具切纹路

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第13张

    12、切成如图所示

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第14张

    13、成型的蜜枣

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第15张

    14、上笼蒸熟

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第16张

    15、这是蒸熟的金丝蜜枣和炸好的薯蓉雪梨

  • 金丝蜜枣的做法 金丝蜜枣怎么做 第17张

    16、这是蒸熟的金丝蜜枣和炸好的薯蓉雪梨