猪肉萝卜包的做法 猪肉萝卜包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉萝卜包的做法步骤

• 1、肉馅加葱姜料酒酱油黄豆酱糖耗油五香粉色拉油香油麻油。

• 2、搅拌均匀，让肉入味，然后我们去准备其他的。

• 3、青萝卜一个。

• 4、插成丝。

• 5、在开水里焯一下，去辣气，捞出加凉水。

• 6、挤干水分。

• 7、用刀切一下，也不用太碎。

• 8、萝卜丝和肉馅搅拌均匀。

• 9、面要发酵好，我头天晚上和的面，第二天早上面有点发大了，加了些小苏打。

• 10、面要发成蜂窝状。

• 11、馅面准备好了。面要比馒头面要软，这样包皮才会软。

• 12、皮要擀成中间和四周一边厚的那种，这样包子底薄，比较好吃。

• 13、包子包好了。

• 14、要放在蒸帘上，发酵15分钟，这也是二次发酵，包子才能发起来，软。

• 15、冷水下锅，大火20分钟。

• 16、出锅了，味道还不错。