自炸小油条的做法 自炸小油条怎么做

“油条，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。现在外面商贩卖的都不敢买，据说加了洗衣粉，所以馋了就自己做。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自炸小油条的做法步骤

• 1、所有原料放一起揉成光面团，再揉至用手可以拉出透明不裂的薄膜。

• 2、把面团擀薄，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻存放12小时。

• 3、取出面团切成小段，两段叠放在一起，用筷子在面段中间压一下。

• 4、下油锅炸前，把两端捏住拉伸一下。放入油锅，中火炸至金黄色捞出。

• 5、油温不要太高，中火150度左右最佳。