泰式椰汁咖喱米线的做法 泰式椰汁咖喱米线怎么做

“酸酸甜甜辣辣香香，无法形容的泰式美味，吃了就会上瘾。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

泰式椰汁咖喱米线的做法步骤

• 1、把两种颜色的胡萝卜切好备用，这是我最喜欢的蔬菜。特别是荷兰进口的紫色胡萝卜比一般的胡萝卜甜一些。

• 2、西兰花和蘑菇切好备用。

• 3、将热水浸泡米线约5-10分钟。

• 4、如果你没有柠檬草，可以用柠檬汁，增加风味。

• 5、锅里加点橄榄油把大虾去皮炒熟，加适量盐，黑胡椒和香草精。然后加入泰式红咖喱酱拌均。（喜欢浓郁的就多加点，根据自己买的产品1次给量）约一分钟后加入椰奶拌均。

• 6、接着加水，米线，西兰花和蘑菇用中火煮约5分钟。最后加蜂蜜，1个柠檬的汁和鱼露调味拌均。

• 7、洒上一些黑芝麻装饰，好啦就这样香喷喷的泰式椰汁咖喱米粉就做好啦，慢慢享用吧。

小窍门

大虾稍微过下油就可以不需要长时间炒。