泰式咖喱椰香大红虾的做法 泰式咖喱椰香大红虾（健康无油） 泰式咖喱椰香大红虾怎么做

“通常制作泰式咖喱虾会先下油锅，我将其进行了改良，用无油的方式制作，实现健康和美味的统一”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

泰式咖喱椰香大红虾的做法步骤

• 1、将虾开背

• 2、将虾去肠

• 3、开背部分的虾壳前端和后端用剪刀剪开，虾尾中间剪开，再将中间的虾肉剪开，虾肉的两头也要剪一下，保证能摊平又不和虾头断开

• 4、最终开背成这样待用

• 5、碗中放盐，鸡精，料酒和香茅粉

• 6、6个虾开背完成，用上述调料腌制5分钟，锡纸包裹放入烤箱，150度烤15分钟（不同烤箱温度和时间设置不同）

• 7、锅中放入椰浆开始煮，加少许水（也可不加）

• 8、放入咖喱，放入香茅粉

• 9、放入柠檬汁，放少许入盐，鸡精，将酱汁搅拌均匀

• 10、烤好的虾装盘，将酱汁浇在虾上，最后用薄荷叶装饰