萝卜豆腐虾皮汤的做法 萝卜豆腐虾皮汤怎么做

“很家常的但很鲜美的一道汤，加了点虾皮味道就更鲜了，特别适合小朋友，老年人这些高钙需求的人群，好吃还没负担！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、萝卜去皮切丝，豆腐切小块。

• 3、水烧开，加少许的盐，汆烫豆腐几十秒。

• 4、萝卜丝也汆烫十几秒捞出，过凉水待用。

• 5、热锅凉油，煸香姜沫。

• 6、加入豆腐，萝卜，虾皮，清水大火烧开。

• 7、再中小火煮几分钟，加盐调味。

• 8、最好撒点葱花就可以。

小窍门

1.豆腐汆水去除豆腥气，萝卜汆水去除辛辣味。
2.虾皮的量不需要太多，提鲜就可以。