浓香的泰式椰汁咖喱米线怎么做好吃又简单
泰式椰汁咖喱米线，用了很多食材，加入了蘑菇，胡萝卜，西兰花，都是很有营养的蔬菜，富含许多维生素和纤维。加入了大虾，让整个汤汁变得鲜美了，椰奶，咖喱相信经常吃泰国菜会吃到，这两个味道搭配起来很好吃，喜欢精致点吃的朋友不要错过哦，快来试试做吧。
主料
米线 ：100蘑菇 ：100
胡萝卜 ：1根
荷兰进口紫胡萝卜 ：1根
西兰花 ：200
大虾 ：100
辅料
泰式红咖喱酱 ：适量盐 ：适量
香草精 ：5ml
柠檬 ：1个
饮用水 ：240ml
黑芝麻 ：适量
鱼露 ：30ml
蜂蜜 ：30ml
椰奶 ：480ml
具体步骤
1.把两种颜色的胡萝卜切好备用，这是我最喜欢的蔬菜。特别是荷兰进口的紫色胡萝卜比一般的胡萝卜甜一些。
2.西兰花和蘑菇切好备用。
3.将热水浸泡米线约5-10分钟。
4.如果你没有柠檬草，可以用柠檬汁，增加风味。
5.锅里加点橄榄油把大虾去皮炒熟，加适量盐，黑胡椒和香草精。然后加入泰式红咖喱酱 拌均。（喜欢浓郁的就多加点，根据自己买的产品1次给量）约一分钟后加入椰奶拌均。
6.接着加水，米线，西兰花和蘑菇用中火煮约5分钟。最后加蜂蜜，1个柠檬的汁和鱼露调味拌均。
7.洒上一些黑芝麻装饰，好啦就这样香喷喷的泰式椰汁咖喱米粉就做好啦，慢慢享用吧。
大虾过下油就可以，稍微炒下就可以。
