卤肉包的做法 卤肉包怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤肉包的做法步骤

• 1、猪肉要肥一点的，切大块，姜拍扁

• 2、猪肉要肥一点的，切大块，姜拍扁

• 3、酵母粉、白砂糖加温水搅拌至融化

• 4、面粉放入酵母水和鸡蛋揉面

• 5、揉至表面光滑、盆上用湿纱布盖上发酵2小时左右

• 6、发酵好后用擀面杖排气静置20分钟

• 7、芹菜大葱切末

• 8、卤好的肉切成颗粒，不用剁成肉末，放入芹菜大葱末加一点卤水搅拌均匀

• 9、面团切段擀成圆形

• 10、放入卤肉

• 11、上锅静置20分钟后开火蒸20分钟关火焖5分钟

• 12、可以开吃了