酥脆茴香小油条的做法 酥脆茴香小油条怎么做

“每每在火锅店才能吃到的小茴香油条，现在终于可以在家就能够享受到啦，并且制作炒鸡简单，大约1个小时就能够品尝到酥脆内软的茴香小油条哦！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酥脆茴香小油条的做法步骤

• 1、小茴香炒香备用

• 2、食材大集合

• 3、将油条粉,鸡蛋，色拉油，酵母，牛奶称量一起；

• 4、搅拌成团

• 5、加入炒备好的小茴香，黑芝麻揉成团

• 6、加入香葱末，揉成团，并放入温暖处进行松弛20-30分钟

• 7、将松弛好的面团压片

• 8、将面片擀成薄片，2-3mm左右

• 9、切成小段，并搓成小条

• 10、准备热油大约70-100度，进行油炸，炸至金黄色即可出锅。

小窍门

面片要薄一些，操作要快或盖上保鲜膜防止干皮。