大酱汤的做法 【韩国国汤】大酱汤 大酱汤怎么做

“韩国人喜爱喝汤
汤是韩国人饮食中的重要组成部分
是就餐时所不可缺少的
大酱汤是上至总统，下至平民百姓
日常餐桌必不可少的传统菜品
大酱汤的做法很简单
最重要的是要用韩国专用的做酱汤的那种酱
我这个做法是和一位朝鲜族阿姨学的
真的很好喝
大酱汤也我比较钟爱的一款汤”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

大酱汤的做法步骤

• 1、五花肉切薄片　用热水焯烫２分钟捞出

• 2、土豆切厚片，豆腐切块，角瓜切厚片，尖椒切成圈火腿肠切片，香菜切段，金针菇简单的拆分开，泰椒用剪子剪成圈

• 3、锅里加水，放入葱，姜片和蒜，开大火

• 4、水开后下入肉片盖上锅盖中大火煮10分钟

• 5、下入土豆片继续煮10分钟

• 6、下入豆腐

• 7、把大酱挤在小碗里，加入两勺锅里的汤稀释大酱

• 8、把稀释好的酱倒入锅里继续煮10分钟

• 9、加入金针菇

• 10、加入角瓜继煮3分钟

• 11、加入辣椒和火腿肠煮半分钟

• 12、加入香菜关火

• 13、出锅之后洒上泰椒圈

• 14、成品图

• 15、成品图