韩式大酱汤家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐 ：一块

辅料

油麦菜 ：适量
木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量
蛤蜊 ：适量
圆葱 ：适量
红辣椒 ：适量
青辣椒 ：适量
银鱼 ：适量
海参 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
海天黄豆酱 ：适量
辣椒酱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 豆腐切正方形块,蛤蜊用清水泡,吐干净泥,油麦菜，木耳，胡萝卜，圆葱，红辣椒，青辣椒，海参,葱,姜切片备用

2. 淘米水适量

3. 热锅少量油,倒入青菜,翻炒均匀

4. 淘米水里放入大酱,汤沸腾时，下入炒好的食材，以及滤干水分的文蛤，搅拌均匀。

5. 煮至再次沸腾时，加入辣椒酱，少量盐,鸡精,搅拌均匀后，小火再煮5分钟，即可关火。基本是一大勺大酱,两大勺辣椒酱

烹饪技巧

放点肉类也可以,依个人口味喜欢吃啥就放啥，注意食物相克，做起来也很简单，老公说就是大酱味道的麻辣烫，呵呵