治愈孩子挑食—什锦蔬鲜虾包的做法治愈孩子挑食—什锦蔬鲜虾包怎么做

飘香香主食 2.13W

“对于面食，我是初学，我能把面揉得很劲道好吃，但是怎么包得好看还得多练练，发出来主要是告诉各位妈妈们，养育孩子中当此路不通时请试试换条道走而不是跟孩子置气，虽然真的会很生气，辛辛苦苦做出来的你说不吃就不吃，但是谁叫咱们才是家长呢！”

食材明细

主料

面粉（适量）
虾仁（适量）
瘦肉（适量）
洋葱（适量）
胡萝卜 （适量）
西兰花 （适量）
金针菇 （适量）

辅料

白糖（适量）
干酵母 （适量）
盐（适量）
黑胡椒 （适量）
鸡精（适量）
生姜末 （适量）
香油（适量）

其他（口味）
蒸（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

治愈孩子挑食—什锦蔬鲜虾包的做法步骤

1、1将面粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。再发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严（为了防止表面风干），把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右（发酵时间要看室内温度，面团成蜂窝状，就是发好了）
2、2肉切片加入虾仁一起切碎。
3、3切成虾肉肉末
4、4洋葱胡萝卜洗净切碎，热锅下香油依次煸炒洋葱胡萝卜。
5、5金针菇洗净切碎焯水挤干水分，西兰花拿软刷刷净花，在盐水里泡十几分钟，拿刀削下花，再把放凉的洋葱胡萝卜和所有食材混合，放盐、鸡精、黑胡椒、生姜末搅拌均匀。
6、6将面团取出，揉匀，搓成长条，做成剂子，擀成中间厚，周边薄的圆皮。
7、7包入馅料，右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。
8、8做好的包子要搁置10-15分钟，后醒10分钟，开火蒸，上气后，转中火蒸15分，关火后3分钟开盖。（蒸锅水是事先开着盖子把水烧开，包子包完水也差不多温了，我是直接放至蒸锅醒的，为了健康请提前把水烧开。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。）
9、成品