锅贴鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲷鱼 ：3片
土司 ：3片
香菜 ：株
蛋液 ：大匙
蕃茄酱 ：适量
炸油 ：适量
卡士达粉 ：1茶匙
太白粉 ：1大匙
盐 ：1/2茶匙
胡椒粉 ：1/4茶匙
香油 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

1. 土司去边，切成5×3公分大小的长方形。

2. 香菜摘出完整叶子，备用。

3. 鲷鱼片切成长方形，加入调味料腌十分钟，备用。

4. 将作法3的鲷鱼片贴于作法1的土司上，上面覆上作法2的香菜叶。

5. 将炸油烧热约120℃，朝下放入作法4的吐司鱼片，以中小火油炸约30秒，再转中火炸至金黄色，即可捞起沥干，上桌时沾蕃茄酱食用。