什锦蔬菜汤的做法 什锦蔬菜汤怎么做

“厨房小白看了就可以上手的一道汤菜，简单又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

什锦蔬菜汤的做法步骤

• 1、上海青淘洗干净。

• 2、把青菜切碎。

• 3、蒜剁成蓉。

• 4、鹌鹑蛋煮熟剥皮待用。

• 5、汤锅上火，加入适量的清水烧开，放入青菜碎、鹌鹑蛋烧开，放入蒜蓉、盐，淋上少许水淀粉。

• 6、放少许味精、香油即可。

• 7、成品。清爽味美。

小窍门

1.本就一锅清水，淋少许水淀粉，适当增加浓度，使内容略加丰富。
2.适当的蒜蓉有增香效果。
3.味精和香油会使汤更加鲜美。