杂疏回锅肉的做法 杂疏回锅肉怎么做

“一听这菜名就知道是一道乱炒的菜。哈哈还是节后剩余菜，我倒是觉得这样炒的菜好吃，很下饭滴哟。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杂疏回锅肉的做法步骤

• 1、五花肉切成大块焯水。

• 2、加入葱姜煮至30分钟，用筷子能轻松扎透即可。

• 3、煮好的肉凉后切成大片。

• 4、把洋葱青椒胡萝卜切片。

• 5、锅中放油加入辣酱炒出红油。

• 6、爆香姜碎。

• 7、放入肉片翻炒。

• 8、加入料酒糖酱油继续翻炒。

• 9、加入所有的菜继续翻炒。

• 10、加入鸡精调味即可。

小窍门

唠叨；豆瓣辣酱本身就是比较咸就不要再放盐了。