红烧排骨烩面的做法 排骨和面的约会——红烧排骨烩面 红烧排骨烩面怎么做

“荤面和素面相比的话，荤面当然是首选啦，每次去餐厅点排骨面的时候都觉得高价但是未必高质，现在不去忍受那不符合心理价位的面条了，因为我也可以决定排骨面的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧排骨烩面的做法步骤

• 1、锅中放油，放入姜片，葱段，红辣椒，炒出香味。

• 2、放入排骨翻炒。

• 3、加入酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉，花椒，八角和适量的清水，小火炖煮30分钟。

• 4、将胡萝卜和豆尖灼烫备用。

• 5、煮好的排骨最后浇上水淀粉勾芡。

• 6、碗中放好煮好的面条，铺上蔬菜，浇上排骨和汁，撒上香葱粒。