香脆烧饼的做法 香脆烧饼怎么做

“周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。稍微改动了一下坨坨妈妈的方子，做了5个烧饼，真的是酥香薄脆，老爸都爱吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香脆烧饼的做法步骤

• 1、水里加盐，倒入面粉中，揉成光滑的面团。

• 2、面团盖上湿布饧30分钟。

• 3、饧好的面团分成5个小剂子，每个约30克，搓成团。烤箱预热180度。

• 4、小剂子压扁撒上干粉擀成薄片状，越薄越好。烤盘上刷一层水，放上薄片后再刷一层水，满满的撒上芝麻。

• 5、放入180度烤箱10分钟左右，烤至薄饼焦黄即可。