香脆的油酥烧饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：250

辅料

温水 ：180
酵母粉 ：3
泡打粉 ：1
色拉油 ：适量
绵白糖 ：10
椒盐 ：适量

具体步骤

1.面粉中加入酵母粉、白糖和泡打粉拌匀

2.加温水揉成团饧15分钟

3.取20克面，加入20克热油，搅拌均匀后，成为稀油酥

4.将饧好的面擀薄，擀平

5.抹上稀油酥，撒上椒盐

6.卷成卷

7.揪成8个剂子

8.收口向下收紧，做成烧饼坯

9.按扁

10.入电饼铛，下盘加热，加盖烙

11.烙至两面金黄即可

烹饪技巧

卷面片时卷得越紧，最后出的层越多。