汤面小油饼的做法 汤面小油饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

汤面小油饼的做法步骤

• 1、新鲜面酵子（前次蒸馒头留下的面团）。

• 2、开水徐徐倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状。

• 3、案板上放少量的面粉和碱面，将烫好好的面絮倒入案板上。

• 4、揉光揉匀的面团，加盖静置30分钟。

• 5、搓成条状。

• 6、切成剂子。

• 7、擀成饼状。

• 8、在中间切一小口。

• 9、入热油锅炸至。

• 10、两面金黄捞出。

小窍门

没有面酵子也可用适量的酵母发（80克面粉到100克面粉）和烫好的面絮和在一起使用。