美味的冬瓜毛豆虾干汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛豆 ：100
冬瓜 ：500

辅料

鸡精 ：适量
葱 ：适量
虾干 ：50
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮去籽，洗净切厚片，毛豆洗净，虾干用清水泡一下

2.锅里油热，放下毛豆

3.放下冬瓜煸炒

4.待毛豆有些转色，放适量清水，放下虾干，放些姜片，大火煮至冬瓜熟

5.放些料酒，盐，煮开

6.放鸡精，葱花即可

烹饪技巧

1.因为虾干比较硬，要煮的时间稍微长些味道才出来。2.油尽量少。