虾油热汤面的做法 虾油热汤面怎么做

“做琵琶虾余下的虾头不能浪费，煮出红油做了热汤面。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虾油热汤面的做法步骤

• 1、准备配菜。白菜切丝，草菇切片，葱切碎花。

• 2、虾头（做琵琶虾去掉的虾头、虾壳）。

• 3、热锅凉油，放入虾头、虾壳煎。

• 4、虾头、虾壳煎出红油。

• 5、加入清水煮开。

• 6、下入白菜丝、草菇片煮开。

• 7、下面，煮开后点一次凉水。

• 8、加盐调味，撒入葱花。