手工皮带面的做法 手工皮带面怎么做

“皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里，把它作主食吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手工皮带面的做法步骤

• 1、面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右

• 2、面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮

• 3、切成等宽面段

• 4、抓住两头慢慢拉长

• 5、锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞出过凉开水,沥干水分

• 6、浇盖上大盘鸡即可

小窍门

大盘鸡做法请参考本主食谱中皮带面大盘鸡做法