手工脆皮蛋卷的做法 手工脆皮蛋卷怎么做

“最开始用的一个鸡蛋来试验，虽然刚开始不得要领，老是卷不起来，不过多卷几个，就掌握了，而且做的时间又短，不到十分钟，就弄好了，刚卷出来放凉的时候是最脆的，但是放一个晚上后就潮了，所以现做现吃最好。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

手工脆皮蛋卷的做法步骤

• 1、蛋加糖搅匀
• 2、再加油搅匀
• 3、再加面粉和黑芝麻搅匀
• 4、稠稠的面糊，切忌别加水
• 5、一小勺舀到铁饼上，一点点就可以了
• 6、盖起来，然后双面加热一会，会听到有“卟－卟－卟”的声音，声音没有了的时候，就说明好了
• 7、然后迅速用棍子卷起来.