卤肉手工面的做法 卤肉手工面怎么做

“我的生平最爱，

一曰面食，

二曰肉食，

一碗简单的卤肉手工面，

两者兼有。

配上酸辣可口的小咸菜，

美哉美哉啊~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤肉手工面的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、肉切块，放入锅中，煸出多余油份。

• 3、加入盐，糖，酱油，翻炒。

• 4、调料放入调料球中，加入适量的水，放入调料球，大火烧开，转文火炖煮。

• 5、汤汁收紧，肉炖至酥烂。

• 6、面粉加水和成面团，擀成大片，切成面条。

• 7、开水下锅，煮熟即可。过凉水，沥干水分。

• 8、加入炖煮好的肉和肉汁，完成~

小窍门

1.卤肉的做法很多，因人而异，而且这款卤肉还可以加饭，变成卤肉饭，也很美味。

2.搭配酸辣的小咸菜是最完美的，单吃会有点腻。

3.或者也可以在煮面的时候，加入一些青菜，解腻。