手工意大利面的做法 手工意大利面怎么做

“小区超市没有意大利面，只能自己做了，还不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

手工意大利面的做法步骤

• 1、把所有材料放一起。

• 2、直接开始揉面，一滴水都不要加。

• 3、揉成面团，放在案板上。

• 4、用擀面杖压平，把边角折叠整理一下。

• 5、再次擀压折叠，折成长条状。

• 6、折成正方形，盖盖儿，醒面1小时，让面自己松弛一下。

• 7、然后再次放案板上，按压，折叠的方式重复6-7次。

• 8、太厚的地方，可以用跷跷板方式干擀面，就是左手往下压，右手抬起，右手往下压，左手抬起，一边按压，一边移动位置。

• 9、最后檊成薄片。

• 10、折叠起来。

• 11、切成细条。

• 12、找个地方挂起来。

• 13、吃的时候，就直接煮熟就可以了。

小窍门

最后一定擀薄，切细，才好熟。