花椒叶盘丝饼的做法 花椒叶盘丝饼怎么做

“花椒叶是花椒树的叶子，花椒性热，有止痛、杀虫作用，可防治脘腹冷痛、吐泻、蛔虫病、水肿和小便不利等症。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花椒叶盘丝饼的做法步骤

• 1、面粉倒入盆中加入适量的温水搅拌成絮

• 2、揉成面团

• 3、盖上小碗滋润半小时

• 4、新鲜的花椒叶摘洗干净

• 5、摘下叶子切碎，再切一些葱花

• 6、放入碗中倒入少许植物油拌匀

• 7、滋润好的面团揉一下

• 8、搓成长条

• 9、分成五份

• 10、取一份压成圆形

• 11、擀成薄片

• 12、倒上一点植物油抹匀

• 13、撒上花椒叶碎和葱花，再撒上少许的麻辣鲜和盐

• 14、像折扇子一样折出层次

• 15、全部折好

• 16、卷成圆形

• 17、用手按压成薄饼状

• 18、电饼铛预热好刷上油

• 19、放入薄饼

• 20、煎至两面金黄即可

• 21、成品