土豆鸡蛋盘丝饼的做法 土豆鸡蛋盘丝饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

土豆鸡蛋盘丝饼的做法步骤

• 1、食材，土豆一个，小葱。

• 2、土豆切丝。

• 3、水开下入土豆丝烫一下，时间别长，长了土豆丝会碎。

• 4、捞出晾凉。

• 5、加入勺面粉，香葱碎，一个蛋清，蛋黄留用，加入胡椒盐拌匀。

• 6、平底锅刷橄榄油，放入蛋清土豆丝，用筷子整理一下，中间留空。

• 7、在中间空处打入蛋黄。

• 8、翻面煎熟即可！

• 9、成品，洒入黑芝麻增香！

小窍门

我也是第一次做盘丝土豆鸡蛋饼，味道很棒，就是卖相不好，自已吃无所谓了！