盘龙卷饼的做法 盘龙卷饼 盘龙卷饼怎么做

“这是一款杨麻子大饼招牌饼，很多人去都是奔着这款饼去的。馅饼这样做，皮薄馅香，外酥里嫩。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

盘龙卷饼的做法步骤

• 1、把调好的肉馅和鸡蛋韭菜馅装入裱花袋内备用。

• 2、面粉内加一点盐和好后，醒20分钟，再把面团分成140克一个的面团。揉圆后表面刷油，搓成长条。

• 3、擀成长方形薄片，将肉馅挤在面片上。

• 4、面片上均匀涂上薄薄一层油。

• 5、然后卷起，将条形卷成像蜗牛型，卷的要松，太紧不好熟。

• 6、卷起后稍微压一下。

• 7、平底锅低温热油，烙至两面金黄即可。

• 8、出锅后，中间切一刀。摆盘。

• 9、配上酸菜汤😍皮薄馅香，外酥里嫩。

• 10、成品图

小窍门

面皮要薄，太厚不好熟。