花椒叶烧武昌鱼的做法 花椒叶烧武昌鱼怎么做

“椒香浓郁的烧五昌鱼，家人都说味道好极了！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

花椒叶烧武昌鱼的做法步骤

• 1、武昌鱼收拾干净

• 2、两面划几刀

• 3、炒锅放油烧热下入鱼炸至两面微焦后捞出

• 4、沥干油待用

• 5、炒锅留少许底油放入葱姜爆香

• 6、接着放入一把新鲜的花椒叶炒出香味

• 7、加入红烧酱油、生抽、少许清水煮沸后加入适量的盐和白糖调味

• 8、放入武昌鱼大火煮沸后转小火炖一会儿

• 9、中途用勺子舀起汤汁不停的浇在鱼身上入味，待汤汁渐干时加入少许鸡精提味(也可不要)

• 10、盛入盘中

• 11、鱼身上放上新鲜的花椒叶，炒锅放油烧热后用勺子舀起浇在鱼身上即可