荷叶饼夹尖椒肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

尖辣椒含有大量的维生素C，口感清爽脆辣，具有健胃、助消化，预防胆结石、改善心脏功能，尤其具有减肥的功效。荷叶饼颜色洁白，饼薄如纸、筋道富有弹性，是河南的传统美食，夹入尖椒肉丝后，口感鲜明，富有营养，为宴席常用面点。

主料

精肉 ：100g
荷叶饼 ：3个
尖椒 ：50g

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
蒜瓣 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.尖椒切丝

2.精肉切丝

3.蒜瓣切片

4.坐锅，放油，爆香蒜片

5.放精肉炒熟

6.放蚝油炒熟

7.放尖椒炒熟

8.放盐、醋，翻匀即可

9.荷叶饼加热

10.夹上炒好的尖椒肉丝即可

烹饪技巧

蚝油具有提香的作用。