馄饨的做法 自制馄饨皮 馄饨怎么做

“面点专业零失败配方，皮薄光滑，馄饨煮熟口感润滑，营养美味又健康！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

馄饨的做法步骤

• 1、成品图皮薄光滑。

• 2、面粉500克。

• 3、盐2克，面碱2g，凉水250克，面和好，多醒一会。

• 4、肉馅适量，加入调料搅拌好，加入油继续一个方向搅拌，最后加入葱姜。

• 5、馅料调好备用。

• 6、案板撒适量玉米淀粉，面团擀长坯。

• 7、用面条机压薄片，没有面条机可以手擀。

• 8、薄片压好。

• 9、面坯表面撒适量玉米淀粉，一片一片摞好。

• 10、用刀切小方块过小长方形。

• 11、包入适量馅料。

• 12、一从一边卷起。

• 13、继续往上在卷一下。

• 14、两端对折沾水粘好。

• 15、全部做好。

• 16、锅里适量油葱爆锅，加入适量清水，盐，紫菜，青菜，煮沸。

• 17、开水下馄饨，煮熟，加入适量香油，鸡精调味。

• 18、自己喜欢的口味，加入适量辣椒油和虾皮。

• 19、成品图。