馄饨皮怎么吃？馄饨皮怎么做？

馄饨，我们除了吃里面所带有的馅之外，当然最主要的还是其馄饨皮的所在才是最为重要的了。那么馄饨皮除了包馄饨之外，还可以怎么样进行制作呢？有关于馄饨皮的常识，以下小编就都有整理到哦，感兴趣的喜欢吃的人们，可以一起来看一看的哦！

一、馄饨皮怎么吃

1.香蕉派馄饨皮

(1)混沌皮8张、香蕉2根、油适量、番茄酱适量

(2) 熟透了的香蕉;香蕉去皮，1分为4块切开;摊开云吞皮，放入香蕉块;

(3)两边对折，两头捏紧，和包锅贴手法一样就可以了; 烧热油锅，待油温升高时，放入包好的香蕉卷，大火炸至两面焦黄色;

(4)捞起用吸油纸吸干多余的油分即可食用~

2.豌豆虾仁如意盏

(1)鲜虾6个、豌豆仁1小碗、方火腿小半块、馄饨皮8张、花生油1勺、葱1段、料酒1勺、盐1茶匙

(2)准备材料。下去壳去虾肠等清理干净。虾背部划刀挑去虾线，炒的时候自然弯曲。

(3)虾仁放料酒，少量盐腌一会。火腿切小丁。豌豆仁放锅内小火煮10分钟煮熟，捞出待用。

(4)馄饨皮每两张错开放进小蛋糕模，压出形状，刷一场花生油。放烤箱将馄饨皮上火180度烤至金黄取出待用。

(5)炒锅放油烧热，先放虾仁炒至变色盛出。锅内放入切碎的葱花爆出香味。放入熟豌豆仁略炒。

(6)下火腿丁。放盐翻炒一会。加入虾仁翻炒几下出锅，放入馄饨皮烤的盏里。

3.乌鸡大馄饨

(1)乌鸡炖汤前，剔下鸡胸肉;将鸡胸肉细细斩成肉泥;少许五花肉斩成肉泥;

(2)混合鸡胸肉和五花肉，加入1大勺香油和酱油，顺同一方向搅拌均匀至肉馅将香油和酱油全部吸收，静置1小时以上;

(3)加入葱姜末、盐、糖、鸡精和五香粉，顺原来搅拌肉馅的方向，继续搅拌均匀，馅料即成。

(4)鸡蛋和面粉加少许盐，和成面团，揉至表面光滑，盖上湿布饧30分钟以上;

(5)用擀面杖将面团擀成极薄的面皮;将面皮切成长条再重叠起来，切成类似梯形的馄炖皮;

(6)每片馄炖皮中靠近短边的一边包入适量馅料，并卷起来;两头对折捏紧，一个皮薄馅大的北方元宝大馄饨包好了。适量紫菜，温水泡发，淘洗干净后挤干水分备用;

(7)上好虾皮挑出杂质，备用;大碗底部加入适量鲜味酱油和醋，视口味还可以加点儿盐;放入紫菜和虾皮;浇上两大饭勺滚开的乌鸡汤;

二、馄饨皮的做法

1.先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。

2.做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15分钟左右，期间再去揉几次

3.面团醒置的过程我们来做粉包，用纱布一块，包入适量红薯淀粉后扎紧袋口，等下代替面粉使用

4.面团醒置好了之后，两面都施一层淀粉，然后用擀面杖慢慢擀开，边擀边卷边均匀施力往前推，擀的过程一定要勤施粉。面皮卷完一次就放开，换一个方向又重新卷。

5.皮擀好之后全部摊开，然后用擀面杖比着划成四方块就好了。

馄饨皮怎么吃？以上已经把相关的吃法给告诉大家了，在家里面可以进行制作的哦。当然还是需要注意一下的是其在做的时候馄饨皮的时候，可以根据自己的爱好来进行决定。但是也不可以因其好吃，而吃的过多了哦，会影响到肠胃的消化的哦！