皮蛋馄饨的做法 皮蛋馄饨怎么做

“肉馅的鲜美与皮蛋特有的弹糯香味，夹杂着汤汁的酸爽，一碗热气腾腾的皮蛋馄饨，你还能抵御这道美味的“黑暗料理”吗？”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

皮蛋馄饨的做法步骤

• 1、夹心肉用刀剁细，打入一个鸡蛋，加盐、生抽、蚝油、葱姜水。

• 2、往同一个方向搅拌上劲。

• 3、皮蛋剥壳。

• 4、切成小碎块。

• 5、馄饨皮放上适量肉馅。

• 6、放上皮蛋碎。

• 7、斜角折起。

• 8、用虎口收紧尾部呈金鱼尾巴状。

• 9、全部做好。

• 10、水开后下馄饨，转中火煮约2分钟至馄饨浮起。

• 11、碗中放入葱花、白芝麻、紫菜、生抽、陈醋、香油。

• 12、舀入沸水。

• 13、舀入煮好的馄饨。