蒸榆钱饭的做法 蒸榆钱饭怎么做

“每到清明时节前后，榆钱花开的遍山都是，吃上一碗清香的榆钱饭，才真真切切感觉自己身处春天里”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸榆钱饭的做法步骤

• 1、榆钱树上摘取新鲜的榆钱

• 2、用清水淘洗两遍，控干水分

• 3、加入适量的盐

• 4、倒入适量的玉米面，喜欢肉感的，可以多放点玉米面，喜欢清香的少放点

• 5、使每朵榆钱都均匀沾上玉米面

• 6、放入蒸锅内，大火蒸十分钟

• 7、出锅就可以吃了，清香味十足

• 8、也可以根据自己的口味放入老干妈豆豉辣椒油或者蒜泥都可以

小窍门

别蒸的时间太长，容易发软出水