榆钱怎么做才好吃？当然是最经典的蒸榆钱饭图解

小时候学过一篇课文，其实内容都不太记得了，但是记忆很清晰的就是里面写的榆钱，说春天来了就会有一串串的榆钱挂在树上，吃起来是香香甜甜的味道，就一直很好奇到底是什么呢，这次在菜市场看到了，就做了这道经典的蒸榆钱饭。

主料

榆钱 ：200g
面粉 ：20g

辅料

盐 ：适量
凉拌醋 ：适量
酱油 ：适量
油泼辣椒 ：适量
大蒜 ：适量

详细步骤：

第一步

榆钱剪掉枝，用清水浸泡

第二步

洗干净捞出来，沥干水分

第三步

盛到干净的盆里，一边倒干面粉一边搅拌

第四步

加一点盐，搅拌

第五步

把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。

第六步

上锅蒸，水开以后蒸10分钟

第七步

干净的小碗里放蒜泥，凉拌醋，加一点点味极鲜

第八步

放一勺油泼辣椒

第九步

再加一点点盐，拌匀

第十步

吃的时候倒在榆钱里，或者蘸着吃都行