金瓜盅的做法 十棱金瓜盅 金瓜盅怎么做

“逛超市时，水果区一阵阵浓郁的香气吸引着我，那种香沁人心脾，我顺着味儿寻找，原来是色泽鲜艳的黄金瓜。我想，把它放在家中，定会满屋飘香的。
习惯性地百度一下，黄金瓜，又名十棱黄金瓜，盛产于闵行区七宝镇。有一首佚名的诗如是写道：绿肉海东形似竹，金黄棱纵十条纹。我忍不住数了数瓜果皮上的乳白色条纹，哈，果然有十条，不虚此名啊！！！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金瓜盅的做法步骤

• 1、将黄金瓜洗净切两部分，用小刀刻锯齿状（纯粹为了美观），留着待用。

• 2、两个鸡蛋入碗中，加些葱花打散。

• 3、锅中入油，热至七分，将蛋液倒进去，小火慢煎，蛋液一凝固便熄火（这样嫩啊），捞出蛋饼放到金瓜盅里。

• 4、剩下的油炒香火腿肠和青椒圈，点缀在蛋饼上。