老炖蛋金瓜盅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

老炖蛋金瓜盅一道很有特色的美食，把金瓜挖空，然后放入各种调好的食材，再搭配番茄进行装饰，做出来的老炖蛋金瓜盅外表可爱，卖相好看，十分有食欲，吃起来既有金瓜的香甜，又有浓郁的蛋香味和肉香味，而且蛋和肉都特别细嫩爽滑，又好看又好吃。

主料

鸡蛋 ：2个
肉沫 ：150g
生菜叶 ：6小片
金瓜 ：2个
西红柿 ：1片

辅料

鸡精 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备所需材料。

2.将金瓜切开1 个盖子，挖去里面的囊，备用。

3.将肉沫加入盐、胡椒粉、鸡精，向一个方向搅拌均匀。打入两个鸡蛋，继续搅拌。

4.将搅拌好的肉沫放入金瓜内

5.上蒸笼，蒸30分钟。

6.用西红柿装饰一下。完成！

烹饪技巧

金瓜面面的，有一点烤红薯的味道。这是我第一次吃金瓜，哎哟！真好吃！个人感觉，里面放甜品那更是甜上加甜呢！