菠菜凉面的做法 菠菜凉面怎么做

“炎炎夏日，西北人都好这口素凉面。清淡爽口，增食欲。喜欢素食的可以试试”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜凉面的做法步骤

• 1、菠菜面煮至8分熟，过凉水拌入熟油。

• 2、准备小菜，黄瓜擦丝装碟保持原味，

• 3、蒜泥茄子：准备隔水蒸茄子和辣椒，熟后手撕装盘，剁葱蒜末油炝加料，拌入茄子即可

• 4、西红柿炒汁用于拌面。